土耳其进口黑胡萝卜浓缩汁_天然花青素

土耳其进口黑胡萝卜汁（浓缩汁）

产品介绍：

土耳其进口黑胡萝卜浓缩汁（又称紫胡萝卜浓缩汁），产自土耳其优质产区，以新鲜黑胡萝卜为原料冷榨浓缩制成，产品含有花青素，溶解性佳、色泽表现稳定，是可替代合成色素的天然着色原料。本品符合 ISO22000 食品相关认证，常应用于饮料、乳制品、烘焙、保健品等食品加工领域。

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黑胡萝卜浓缩汁（Black Carrot Juice Concentrate）

学名 Daucus carota ssp. sativus var. atrorubens，俗称紫胡萝卜浓缩汁，

是由土耳其原产黑胡萝卜经清洗、冷榨、真空浓缩、除菌过滤制成的天然果蔬浓缩汁。

区别于普通胡萝卜，黑胡萝卜富含高浓度花青素（Anthocyanins），颜色呈深紫红至紫黑色，天然着色，是全球食品工业热门的 ** 清洁标签（Clean Label）** 原料。

核心成分与优势

高花青素含量：哈塔伊产区原料花青素可达 ≥950 mg/100g，DPPH 自由基清除能力远优于普通胡萝卜汁。

天然着色、稳定性强：酸性环境（pH＜5）色泽稳定，耐高温、耐加工，适合热灌装与巴氏杀菌。

清洁标签、无 E 编码：可直接标注 “紫胡萝卜浓缩汁”，无需 E163 等色素编码，符合欧盟 / 国内清洁标签趋势。

营养丰富：含 β- 胡萝卜素、维生素 A、多酚及矿物质，抗氧化能力约为橙汁的 12 倍。

进口品质、安全合规：土耳其原厂生产，ISO22000、食品级认证齐全，无防腐剂、无人工色素。

产品规格（工业级标准）

原产地：土耳其（哈塔伊 / Hatay、埃雷利 / Eregli 产区）

外观：深紫红色浓稠液体，无沉淀、无杂质

白利糖度：65° Bx（标准工业浓缩）

色价：高色价（适配食品饮料工业着色）

pH 值：3.95–4.15

储存条件：-18℃冷冻保存

保质期：36 个月（未开封）

包装：25kg / 桶、200kg / 桶（食品级无菌包装）

应用场景

✅ 饮料工业

果汁饮料、功能饮料、气泡水、预调鸡尾酒 —— 提供天然莓果色调，提升产品颜值与健康属性。

✅ 乳制品

酸奶、冰淇淋、布丁、奶冻 —— 呈现浅粉至深紫莫兰迪色系，耐发酵、不易褪色。

✅ 烘焙食品

红丝绒蛋糕、紫色面包、饼干装饰 —— 天然上色，高温烘烤不易变色。

✅ 糖果与果酱

软糖、硬糖、果冻、水果馅料 —— 色泽鲜亮、稳定性好。

✅ 保健品与代餐

营养软糖、运动营养粉、代餐奶昔 —— 天然色素 + 抗氧化功能，提升产品卖点。

✅ 婴儿食品

婴幼儿果泥、辅食 —— 无人工色素，安全健康，符合家长需求。

为什么选土耳其黑胡萝卜？

土耳其哈塔伊（Hatay）是全球公认的黑胡萝卜黄金产区：

地中海气候 + 火山土壤，昼夜温差大，花青素积累更高；

种植历史悠久，品种纯正（Karaman、Hatay 品种）；

工业化成熟，全程避光 + 40℃以下真空浓缩 + 氮气保护灌装，最大保留活性成分。

我们的服务

✅ 免费试样：100g–500g 样品，支持先测后采；

✅ 资质齐全：提供原产地证、卫生证书、检测报告（花青素、微生物、重金属）；

✅ 现货供应：25kg / 桶起订，量大价优，可长期锁价；

✅ 技术支持：提供配方建议、添加比例、稳定性测试方案。

客户高频问答（FAQ）

Q1：黑胡萝卜浓缩汁和普通胡萝卜汁有什么区别？
A：普通胡萝卜汁主要成分为 β- 胡萝卜素，几乎不含花青素，着色能力弱；黑胡萝卜浓缩汁含花青素，天然着色效果突出，是清洁标签着色原料。
Q2：这款产品可以替代哪些合成色素？
A：可替代苋菜红、胭脂红、亮蓝、紫甘薯色素等常用着色剂，配料表直接标注黑胡萝卜浓缩汁，规避合成色素标签限制。
Q3：常规添加比例大概是多少？
A：饮料、乳制品建议添加比例 0.1%-0.5%；烘焙、糖果类建议 0.5%-2%，可根据目标色泽深浅灵活调整。
Q4：产品储存与保质期要求是什么？
A：需在 - 18℃冷冻环境储存，未开封状态下保质期 36 个月；开封后建议密封冷冻，并在 3 个月内使用完毕。
Q5：产品是否具备正规食品级资质？
A：本品为正规进口食品原料，拥有土耳其原厂认证、国际食品体系认证及国内进口合规手续，资质完整可查验。

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